LOMITO SALTADO
DESCRIPCIÓN:
El lomo saltado es un antiguo plato típico de la gastronomia del perú, se originó de la mezcla de la cocina contonesa con la criolla.
INGREDIENTES:
- 300 gr. de carne de res (lomo)
- 1 1/2 cebolla.
- 1 1/2 tomate.
- 1 ají limo.
- 1 ají amarillo
- 1 cucharada de ajo molido.
- 1 chorro de vinagre tinto.
- 2 cucharadas de sillao.
- 2 ramitas de perejil picado.
- sal y pimienta al gusto.
PICANTE DE MARISCOS
DESCRIPCIÓN:
Es un plato guisado a la criolla, y sobre la base casi absoluta del ají.+
CAUSA RELLENA:
DESCRIPCIÓN:
Una presentación fresca para una recta deliciosa. otra más de las maravillas que no dejan de sorprender de las papas. su textura suave, su temperatura refrescante, y asta sus colores harán inevitable atropellarse por el primer bocado.
CEVICHE
DESCRIPCIÓN:
un potaje típico del país, elaborado de pescado y sumergido en limón y ají limo.
Hoy en día cuando los turistas o incluso los peruanos cuando se sientan a degustar algunos de los platos peruanos, quizá no saben que que están experimentando el resultado de una facinante evoloción de comidas y culturas. entre los platos peruanos costeños tenemos:
ResponderEliminarají de gallina, ceviche, lomito saltado, arroz con pollo,etc.