ES UN PLACER TENERLOS EN MI PÁGINA, SE QUE LO DISFRUTARÁN TAL Y COMO LO DISFRUTAN EL MÁS ESQUISTO DE LOS PLATOS.
LO MEJOR Y PRINCIPAL DE LA COSTA DEL PERÚ
CAU CAU
El CAU CAU es un rico potaje de la costa peruana, elaborado a base de papas y mondongo (panza de res), también lleva arvejas, ají amarillo, cebolla, ajo, aceite, comino, hierbabuena, pimienta y sal. todo acompañado de una guarnición de arroz.
LO MEJOR Y PRINCIPAL DE LA SIERRA DEL PERÚ.
GUISO DE TRIGO
El guiso de trigo es muy popular en todas las provincias de la sierra peruana, se cocina con trigo pelado, zanahoria, cebolla y ajos. también lleva aceite, culantro, orégano y pimienta, se puede acompañar con una presa de pollo dorado y arroz.
LO MEJOR Y PRINCIPAL DE LA SELVA DEL PERÚ
TACACHO CON CECINA Y CHORIZO.
El tacacho con cecina es un plato típico originario de la selva peruana y difundido en el resto del país. es un preparado a base de plátano verde frito o asado, machacado y que se mezcla con manteca de chancho, por lo general se sirve con cecina, que es la carne de cerdo ceca ahumada.